Manfaat lele sebagus tuna dan salmon
Sudah menjadi informasi umum bahwa kandungan asam lemak dan protein bermanfaat banyak didapat pada tuna, salmon, dan tumbuhan laut. Namun belum banyak yang tahu jika ikan lele memiliki manfaat yang sama. Berikut beberapa manfaat dari lele berdasarkan USDA National Nutrient Database:
Sudah menjadi informasi umum bahwa kandungan asam lemak dan protein bermanfaat banyak didapat pada tuna, salmon, dan tumbuhan laut. Namun belum banyak yang tahu jika ikan lele memiliki manfaat yang sama. Berikut beberapa manfaat dari lele berdasarkan USDA National Nutrient Database:
- Jika memakan daging sapi dapat menyumbang ke tubuh hingga 600 kalori sehari, 1 ons lele sehari hanya memberi 122 kalori bagi tubuh. Dengan begitu kandungan lemak pada lele jauh lebih kecil dari daging sapi.
- Kandungan asam lemak omega-3 pada lele termasuk tinggi, mencapai 220 mg. Pada tuna kandungan omega-3 mencapai 400 mg. Kandungan omega-3 tertinggi ada pada Salmon, yakni 1.000 mg. Sehingga lele termasuk ikan yang dapat memenuhi kebutuhan omega-3 harian tubuh (diatas 50 mg).
- Kandungan protein lele lebih tinggi dari tuna. Bila kandungan rata-rata protein pada tuna adalah 13 gram, pada lele mencapai 15,6 gram. Mengkonsumsi lele dapat menggantikan tuna, dalam pemenuhan protein tubuh.
- Satu hal yang penting, yang saat ini menjadi isu krusial adalah pencemaran merkuri pada air. Kandungan merkuri telah mencemari sebagian ikan laut. Pada lele, kandungan merkuri sangat rendah.
Sumber: www.livestrong.com
Foto : ww.bisnisukm.com
No comments:
Post a Comment